//蔓越莓司康
一個簡單又好吃的甜點
我做的是減糖版本😋
防疫在家自...

//蔓越莓司康
一個簡單又好吃的甜點
我做的是減糖版本😋
防疫在家自己動手做看看吧
IG有影片👉🏻 https://www.instagram.com/yuan1231/
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食譜
中筋麵粉500g
泡打粉25g
無鹽奶油125g
牛奶125g
砂糖 50g
蔓越莓乾 適量
雞蛋 2個
本次份量大概可以做14個左右
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步驟
1、將雞蛋、牛奶、砂糖混合備用
2、中筋麵粉泡打粉過篩、接著加入奶油用手慢慢搓揉、之後再加入適量蔓越莓乾
3、將步驟一慢慢混入步驟二
4、成團之後冰在冰箱一個小時
5、取出後用桿麵棍桿平，分成三份對折，再桿平一次對折，這個步驟是想要司康做出來中間有個裂縫；也可以拿一個容器將麵糰壓進去（兩種方式做出來的形狀不太一樣可參考影片）
6、表面塗上一層蛋液
7、180度烤22-25分鐘

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